椰子油含具有抗菌作用的月桂酸,适当吃椰子油可以保护肌肤。
用沸水冲泡,建议第二道的绿茶水完全代替煮饭水,米饭洗2-3次为宜,泡10-15分钟更加松香可口。泡好的大米沥干水份,加入一汤匙椰子油,倒入绿茶水,开始蒸煮。若冷却后再放入冰箱冷藏12小时,抗性淀粉可以提高十倍。