它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
西兰花切割成小朵,放进淡盐水中浸泡10分钟左右洗净沥干。锅中沸水烧开,下入西兰花,待水再次沸腾即可捞出冷水冲冲沥干。碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖调匀备用。起油锅,放少量蒜末爆香,下入西兰花翻炒几下,倒入调好的蚝油汁翻拌几下即可关火。