记者调查：涮锅牛肉丸牛肉含量不足一成(5)
www.yingfu001.com 2015-12-07 13:13 赢富财经网我要评论
延伸
“汕头牛肉丸”已定标准
上报等待审批
有食品类行业认证专家介绍，上述两种肉丸标准都是推荐性的，企业可以选择性执行，也可以只执行企业自家的标准，虽然企业自己的标准也需要到相关部门备案，但消费者查询了解则有难度。
另据了解，目前，“汕头牛肉丸”的地方标准已初步制定完成，正在上报等待审批。该项地方标准已初步明确，要冠“汕头牛肉丸”名称，牛肉含量应达到90%。本组文/本报记者李佳
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