记者调查：涮锅牛肉丸牛肉含量不足一成(2)

　　现场

　　牛肉丸价格仅有牛肉的一半

　　在东三环一家超市，五花八门各种涮锅肉丸都在做特价促销，速冻肉丸类食品也穿着不同的“外衣”。有的品牌写着“撒尿肉丸”、“经典牛肉丸”、“仿章鱼丸”、“仿墨鱼丸”，有的干脆写着“香港撒尿肉丸(牛肉风味)”，同一品牌不论是蟹肉棒、撒尿牛丸还是鱼丸都是一个价，每斤只卖14至15元左右，吸引了不少顾客购买。

　　超市的新鲜牛肉一斤则要50元左右。据悉，在农贸市场上，牛肉每斤也要30元左右。牛肉丸的价钱竟不到鲜牛肉的一半。一位前来买火锅配料的王阿姨说：“看着超市在促销，觉得便宜就买了，上了年纪眼睛也花了，很少想到牛肉丸里的肉含量，都是稀里糊涂吃了。”

　　例如超市里销售的“海霸王”一款售价不到14元一斤的爆汁牛肉丸，超市促销人员指着一种褐色肉丸对顾客说：“这种是牛肉丸，还有鸡肉丸和鲜虾丸，一共10多种肉丸随便选，都是一个价。”“这是牛肉做的吗？怎么这么便宜？”看到北青报记者对肉丸的肉含量提出质疑。促销员也直言不讳：“当然不是纯牛肉做的，牛肉三四十元一斤，要是纯牛肉的，我们就赔钱了。”她说，肉丸里加了淀粉和其他添加剂，但肉丸中肉的含量占多少，并不太清楚。