空腹吃西红柿会怎样？不能空腹吃的食物有哪些？

　　西红柿是很多减肥人士的最爱，我们通常会在空腹的情况下食用西红柿，其实这样是不对的，那么空腹吃西红柿会怎样呢?西红柿虽然是营养价值高的水果，但是如果空腹食用的话，还是会对我们的胃造成一定影响的，特别是在节食期间的朋友。至于具有会有什么不好的影响，接下来我就给大家介绍下其影响及不能空腹吃的食物有哪些。

　　空腹时不要吃西红柿。因为番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，人体在空腹状态时，胃酸分泌较多，西红柿所含的成分会与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，称作“结石”，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。西红柿最好在饭后吃，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。

　　并且未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。而在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少以至消失。

　　西红柿最好生吃，虽然煮熟也可以吃，但至少要损失30%左右的维生素。生吃西红柿前先用清水洗干净，用开水烫一下，剥下皮后再吃，以免吃进脏东西。

　　西红柿富含丰富的维生素和矿物质。含有的细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄，降低胆固醇有很好的作用。番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收，还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压的功效。近年来，有研究表明番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，还能推迟某些细胞的衰老，防治多种疾病。