这5种蔬菜水果的皮万万吃不得【图】(2)

　　土豆去皮这事儿是挺麻烦的！但是你可千万别掉以轻心。土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。

　　由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

　　此外，有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱！就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。