夏天如何保鲜血豆腐？男子添加致癌甲醛获刑

　　本报讯 为防止血豆腐在夏天变质，明知会致癌仍向储存血豆腐的水中添加甲醛。经陕西省西安市灞桥区检察院提起公诉，该区法院近日以销售有毒、有害食品罪一审判处被告人孟强有期徒刑一年，并处罚金3万元。

　　2014年底，孟强开始在陕西省西安市做起了血豆腐批发生意。他从西安一家农副产品公司批发血豆腐，以85元一盒的价格进货，再以100元一盒的价格卖给蔬菜批发市场内几家卖血豆腐的销售点。2015年6月入夏后，天气越来越热，血豆腐放一天就会变味。孟强从网上看到，有人在存放羊血的水中加入甲醛就可以延长保质期。于是他如法炮制，将自己销售的牛血豆腐盒中的水放掉后，再将兑好的甲醛水倒入盒中，送往各销售点。同年8月26日晚，孟强到蔬菜批发市场送牛血豆腐时，被警方查获，食药监局从查获到的血豆腐中检测出甲醛成分。

　　法院经审理后认为，孟强在食品销售、储存过程中添加国家禁止的有毒、有害的非食品原料，并出卖获利，已构成销售有毒、有害食品罪。鉴于其到案后能如实供述，并当庭自愿认罪，遂作出上述判决。