"洋快餐"引起大脑炎症！2014年度饮食十大新闻

　　有时是为了图方便快捷，还有人热衷时尚，洋快餐备受大众喜爱。然而，一项新研究表明，垃圾食品吃5天就会对记忆产生影响，这种饮食方式能在短期内引发大脑海马体的炎症反应。日前，美国《生物技术杂志》盘点了2014年度饮食方面的十大新闻。

　　1 甜味剂不利于健康。人工甜味剂主要是指具有甜味但不是糖类的化学物质。研究人员发现：号称能够帮助减肥和预防糖尿病的人工甜味剂，实际上会引发葡萄糖耐受不良，导致一些代谢性疾病。