秋季干燥 肌肤易缺水！3招补足身体水分

　　干燥是秋季的主要特征，除了气候原因外，水分摄入不足、饮食不当等原因都可能是身体水分不足的重要原因。

　　干燥条件下，喝水也是有讲究的。专家表示，补水的最佳时间并不是要等到渴了再喝，而是应在每餐饭前和两餐之间都主动补充水分。那么喝什么水补水效果最好？

　　纯水的补水效果往往不是最好的，因为它会很快通过消化道进入血液中，然后从肾脏排出去，滋润咽喉和消化道黏膜的时间很短。相比而言，含有少量碳水化合物(比如糖、淀粉、各种植物胶质)的水就要好得多。如果它们具有低于血液的渗透压，就能起到补充水分的作用。

　　专家解释，由于碳水化合物是一种亲水物质，它们会吸附很多水分子，延缓水分的吸收速度，阻止它们很快地被排泄掉。这样，就会有更多的时间使消化道黏膜感觉滋润，也有更多的时间让水分留在身体当中。

　　在小分子糖当中，以果糖的吸湿效果是最好的。它对水分的亲和程度远远高于葡萄糖和蔗糖。它甚至能够吸收空气中的水分，把水分子抓到自己的身边而“吸潮”。在不容易结晶的天然蜂蜜中，比如荆条蜜、槐花蜜等，主要成分就是果糖。用这样的蜂蜜加温水，调到淡淡的一点甜味，将它的渗透压调得比较低，是很好的补水饮料。

　　相比于小分子的糖，大分子的糖效果更好。除了淀粉含有大分子的糖之外，食品中还有很多植物胶也是大分子糖的来源。比如日常生活中常吃的银耳羹，其中含有银耳多糖；燕麦中含有β葡聚糖；云南有一种豆胶，煮出来都特别黏，就是这样的原理。这些黏糊糊的汤羹让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。

　　同时，因为它们不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥。所以，传统饮用银耳羹补水的做法是符合科学道理的。富含胶原蛋白的食物有利于减少皮肤的干燥感，除了促进与胶原蛋白合成有关，也有类似的原因，因为它也是一种高度亲水的大分子。

　　还有一种干燥是由饮食不当引起的，如食用辛辣、浓咸、干燥的食物过多，都会增加水分消耗。

　　专家介绍，盐具有强烈的吸水作用，如果菜肴口味太重，或者摄入含钠加工食物过多，盐进入血管之后，就会升高血液的渗透压，组织中的水分子就会被它所吸引，进入血管，结果就是血容量增加，血压上升，组织中的水分减少，自然就会引起干燥。肾脏于是努力从尿液中排出盐分，以保持血容量和渗透压恢复正常。

　　盐离开身体的时候要带走大量的水分，让人体更为干燥，同时又会增加肾脏的负担。

　　辣椒虽然不会增加人体血液的渗透压，却会使皮肤血液循环加快，身体发热，出汗增加。这样同样会损失人体水分。所以，在湿冷的天气条件下，比如四川、湖北的冬天，吃辣椒是非常合适的饮食方案。但在干燥的北方，这种吃法如果不加节制，就会有害身体。

　　炒货之类食物，比如油炸花生米、炒葵花子、各种烤制坚果也是让你感觉口干舌燥的罪魁祸首。这是因为坚果属于低水分食品，再经过高温加工去掉水分，形成非常干燥的状态。其中所含的蛋白质是亲水物质，它们非常渴求把加工中失去的水分抢回来。

　　所以，这些食物一进口腔，口腔、咽喉黏膜中的水分就会被无情地夺走，使人们咽喉和口腔变得干燥。同时，这些炒货往往还有很高的盐分，对娇嫩的黏膜来说，就如同雪上加霜。

　　专家提醒，尽管坚果、种子营养价值较高，但也不能无限制地吃，而且要尽量选择没有过分烤干，盐也比较少的产品。

　　维生素A为上皮组织的合成和修复所必需，如果它严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力就会下降，表面所分泌的黏液和皮脂减少，黏膜免疫功能也会下降。这种情况不仅带来干燥感，还会降低人体黏膜的抵抗力，容易患肺炎、麻疹、肠炎等各种黏膜感染性疾病，在儿童当中表现更为明显。

　　食物摄取是获取维生素A的最佳途径。因为维生素A是一种喜欢和胆固醇共存的脂溶性维生素，它存在于肝脏、肾脏、高脂肪海鱼、蛋黄和奶油当中。植物性食物中的胡萝卜素也能在人体中转化成维生素A，不过只有橙黄色和深绿色的蔬菜才有丰富的胡萝卜素，比如胡萝卜、南瓜、红心甘薯等。

　　如果已经发生了眼睛干燥的情况，在食物补充的同时，最好直接服用维生素A胶囊或者鱼肝油。

　　进入秋天，天气以凉爽干燥为主，保健养生也要与天气特征相对应。秋季分初秋、中秋、深秋三个时期，每个时期的气候特征有所不同，因此，秋季养生宜分成三个阶段。

　　初秋时期，盛夏的余热未消，天气湿热并重。这个时期应特别注意湿之邪侵袭机体。早餐可改为薏米粥，或者喝薏米水，平时烹饪可以加些山药、莲子。每天一杯花旗参茶，也能健脾益胃。此外，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜品，避免消化不良。

　　这个时期的气候特点是“燥”邪当令，最容易伤肺，并出现口鼻干燥、干咳、咽痛等症状，养生重点是养阴润肺。

　　要多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶等流质，此外，百合有养阴润肺、清新安神的功效，可以尝试百合莲子汤，清炒百合。此时要多吃梨，梨有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染所出现的咽喉干、痛、痒、声哑以及便秘、尿赤等症状。也可以把梨切块加冰糖煲，对于痰热、咳嗽的患者疗效最佳。

　　室内要保持一定湿度，保持通风，多用拖把拖地或选择加湿器，避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。

　　此时天气渐凉，甚至会气温突降，寒潮来临，心肌梗死发病率明显增高。心脑血管患者一定要坚持服药，日常饮食中注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物。晨起喝杯白开水，以冲淡血液。户外锻炼时要注意防寒保暖。